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“……你好，孩子。”老人声音格外喑哑，宛如破旧的风箱，呼吸间费力而又缓慢。
“贺先生，这是？”姜阮看向贺一笑。
“这是家父，之前知道了你，想要来尝一尝你的手艺。食神节人流太大，他来不了。不情之请，还希望你可以理解。”贺一笑眼中神色认真，语气上都带上了三分拜托。
这是贺一笑的父亲？
这就是泽析跟他说过的，贺一笑得了失心疯的父亲？
但看上去，完全不是如此。老人精神很好，穿着讲究，是一位绅士又优雅的老先生，举手投足间都是气度和风雅。
姜阮面上没有展露半分迟疑，点了头便引导着两人往大堂里僻静的卡座走去，挥退了欲走近的侍者。“那 阳春面和麻酱鸡肉面
等姜阮处理好手上的食材，抬头才发现后厨的众人都围了上来, 站着看他切菜热锅。
“这是菜单选上的两种面条, 卤牛肉可以做浇头, 也可以分别装碟送上去给客人吃。我这次没时间慢慢给你们演示步骤，外面还等着，下次吧。”姜阮头也不抬, 左手控制台板上的鸡肉，右手飞速下刀, 把整块的鸡肉切成平薄一片，码在一旁调好黑胡椒腌料的空碗里。
两种面被分别放在两侧的锅边，等着姜阮处理好食材, 就会下锅煮面。
“阳春面是汤面，口感鲜香清透，一般用细面就好。麻酱鸡肉面是拌面, 厚重的口感要求使用粗面，记住了？”姜阮叮嘱了一声，转身拿出了不少调料, “麻酱鸡肉面, 主要是麻酱要调配得好，注意看我放量。”
说着, 便将手头的生抽、麻酱、香油、米醋等混合进空碗里，等酱汁综合成纯正的黄色时，便放在一边。
另外起手，开始洗小葱切沫, 搁在一旁备用。新的空碗里调入油盐，又舀了半勺乳白色凝脂状的猪油，姜阮转身对着曲小富吩咐道，“把高汤料子拿来，热上。”
“哦哦，好的。”曲小富忙不迭点头，等办完回来，发现姜阮已经在煮面了。
一粗一细两种面条分锅煮，细面率先出锅，空碗里淋上了热烫的高汤，用汤勺搅拌均匀，夹着面条在碗里盘起，碗边洁净，碗内整齐。素白色的面条浸泡在浅棕色油亮的透明汤水里，再撒上一层翠绿的小葱沫子，香味扑鼻而来。
猪油特有的厚重肉香味，加之香醋略微的酸，生抽的咸香和高汤的骨香，都弥漫在了后厨的一方天地里。
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