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初生的小虾仁是最鲜嫩，就像被腌制过的小鸡，就连骨头也不肯放过。
跳的出来小虾被林晨无情掰开脑袋，挨个掰，用虾头做虾油。
小个头几乎没有虾线，掰开后扔进盆子。
“小晨，要帮忙吗？”陈秋如问。
“陈姐，确实需要！”
林晨高估自己了，这特么个头小就算了，还要磨时间。
陈秋如嘿嘿一笑：“我终于能帮上你的忙了！”
平日里只是观望，现在能上手。
她一开始挺高兴的，直到这些虾剥得她快崩溃了，腰酸背痛，手脚麻木。
林晨一个没注意，陈姐就将所有剥完，心疼道：“陈姐，你辛苦了！”
等会第一碗粥必须给人盛上。
陈秋如手发白，嘴角冷冷一笑，这特么简直就是找罪受。
做都做累了，还有时间吃饭？
“陈姐松松筋骨，你忙你的！”陈秋如捶着腰，面色阴沉沉，一辈子都没干过今天如此这般的活。
虾实在太小了，差点把肉给掐坏，陈秋如要小心翼翼，小虾脑壳并没有太多脏东西，基本上能用。
林晨多亏陈姐的帮忙，节省时间，以至于他把江师傅的工作给整好，接下来就是熬虾油。
先放虾炒干水分，放入葱白，姜，花椒，香油爆出香味。
很快，冒出滋滋的油，虾头变成橙黄色，逐渐变红，林晨开小火慢慢熬制，颜色惊艳，鲜美四溢。
锅中咕嘟咕嘟，一股虾香味弥漫食堂，加了点绍兴酒去腥，等炒的出油，放进清水。
紧接着倒入铁桶锅，再放进泡发好的珍珠米，开火煮。
虾肉并未剥去外壳，加入绍酒，香醋，盐，胡椒粉，姜腌制去腥。
干贝等煮开后跟虾肉一起放进去。
这期间只需要看火，不停搅拌不要让这粥黏锅底。
而与此同时，保安门口传来几声吆喝。
“卖炸丸子咯！素菜炸丸子！”
谢宇航跟着父亲在这里吆喝卖炸素丸子，配方是复刻林晨，味道虽然没尝过，但颜色一模一样。
父亲谢景悠扬道：“这是贵族小学，有人会买吗？”
周边虽然是居民楼，但是那些家庭都有保姆，在说贵族学生怎么会买外面不干净东西。
“试试吧，咱们可以换别的地方。”
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